Seit ihrer Gründung vor mehr als 30 Jahren haben sich die Tafeln in Deutschland stark professionalisiert. So gibt es bundesweit immer mehr Verteilzentren, in denen Lebensmittel zwischengelagert werden. In Niedersachsen gelten die Tafeln sogar als systemrelevant - eine Anerkennung, die auch Kritik h

Dreimal pro Woche ist der Kältehilfebus der Johanniter in Hannover unterwegs. Eines von mehr als 20 Kältehilfe-Projekten der Hilfsorganisation in ganz Deutschland. Ehrenamtliche versorgen bedürftige Menschen und Obdachlose mit frisch gekochten warmen Mahlzeiten, warmer Kleidung und Hygieneartikeln.

11 Millionen Tonnen noch genießbare Lebensmittel wandern hierzulande jährlich in den Mülleimer. Das sind 79 Kilo pro Person. Der Professor für Ökotrophologie und Lebensmittel-Experte Guido Ritter gibt Tipps, was man bei Planung und Lagerung beachten sollte, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.