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Klimawandel: Sorge um Bayerisches Bier

Forschung an trockenresistenten, neuen Sorten

Der Klimawandel ist bei uns angekommen.
Auch im größten zusammenhängenden Hopfenanbaugebiet, der Holledau. Hier haben Wissenschaftler schon angepasste Pflanzen gezüchtet. Aber werden die Brauereien den neuen Geschmack akzeptieren?

Metadaten des Beitrags
Datum: 16.11.2022
O-Ton:

Thomas Bichlmaier, Bio-Hopfenbauer in der Holledau

Walter König, Geschäftsführer der Gesellschaft für Hopfenforschung

Tags: #Klimawandel #Landwirtschaft #Hopfen #Bier #Forschung
Region: Bayern
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